カフェoriginalトマトソース_DSC_3198

北の住まい設計社カフェオリジナルのトマトソースができました。


北海道・旭川市「谷口農場」さんの真っ赤に熟れた有機栽培のトマトと、 飴色になるまでじっくり炒めたタマネギを使って、北の住まい設計社カフェ自家製のトマトソースを作りました。 大きなお鍋で丁寧に煮込むことでトマトの甘みを最大…
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newyearset

Happy new year set


Happy new year set…2,000yen 新しい年の始まりに、特別なお料理をご用意いたします。 新年の喜びのひとときを、お過ごしいただけますように。 MENU ・白花豆のポタージュ 生ハムとグリッシーニ添え…
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プリンと緑

Take Away 『home made custard pudding』


カスタードプリン・・・480yen(税別) cafe 店内で人気のあるカスタードプディングがお持ち帰り頂けるようになりました。 ファームレラさんの大雪なたまご、クリーマリー農夢さんの牛乳と生クリーム、喜界島のきび糖を 贅…
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cafe

12/22(木)の営業について


2016年12月22日(木)は社内行事のため、 食事のラストオーダーを14時、お茶のラストオーダーを15時30分とし、 カフェは16時閉店とさせていただきます。 食品館の営業時間は17時30分までとなります。


キトウシ&オリーブ

2015 東川ワイン 「キトウシ」が届きました


楽しみにしていた2015 東川ワイン「キトウシ」が届きました。 2015年は、ブドウの完熟を待って、収穫を遅らせ、糖度の高いものが 採れたそうです。 東川で育ったブドウで、丁寧に、大切に造られたワイン。 ブドウと同じここ…
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set

クリスマスランチセット


雪に包まれた真っ白な景色の中で、 クリスマスのひとときをお過ごしいただけますように… ご家族や大切な方との特別なひととき、 特別なクリスマスのお料理を作ってお待ちしています。 Chritmas Lunch set …
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cafe

11/23、24の営業について


11月23日は水曜日ですが、祝日のため通常営業いたします。 翌、11月24日はカフェ&ベーカリーのみお休みを頂きます。 ショールームは通常営業いたします。


stollenスライス

シュトーレンができました。


たっぷりとバターを染み込ませた生地は、シナモンの香りとドライフルーツのやさしい酸味、 ナッツの香ばしさが口の中で広がる味わい深いお菓子です。 小麦粉、ドライフルーツやナッツは全てオーガニックのものを、牛乳とバターは北海道…
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りんごが届きました。


今年も長野県のマルスミ農園さんよりリンゴが届きました。 安心して皮ごとかじることができる秋映(アキバエ)、紅玉、シナノピッコロの3種類です。 秋映は甘みと酸味の強い、そのまま食べるのに向いているリンゴ。 紅玉はしっかりと…
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1607pudding

カスタードプリンができました。


日ごとに天気がよく、暑い日が続くようになってきた東川です。 こんな日に食べたいのはひんやりと美味しいデザート。     ノースプレインファーム産の牛乳とクリーマリー農夢さんの生クリーム。 そしてファー…
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