「made in Hokkaido 北海道のワイン×道産食材 ブルース・ガットラヴさんのお話」 開催されました

19日、cafe にてワイン会が開催されました。
ブルースさん、ご参加下さった皆さま、ありがとうございました!!

ブルースさんのお話しは、ワイン作りの過程や背景、生産者の想い、あらゆるシーンを交えて
語られ、胸が熱くなりました。

まずは、2014年森臥バッカスからスタートし、道産食材を使ったテリーヌやポタージュ、パスタなどと一緒に
愉しんで頂きました。

白からロゼ、そしてkitoushiの2014、2015年の飲み比べ、エゾシカのローストなどと一緒に。

ワインを美味しい食事と一緒に参加下さった方同士、わいわいと語らいながら、愉しんでいただきたい。
ご参加くださった皆さまの笑顔をみることができ、嬉しく感じました。

皆さまに愉しんでいただけてこそ、道産のワインと美味しい食材たちとのマリアージュが生まれるのだなと、
改めて感じることができました。
こんなひとときを持てたことに感謝いたします。

また、12月くらいにこんな会を開けたら・・・と思っています。
是非、ご参加をお待ちしております。