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豆と野菜のチョルバと全粒粉のパン


豆と野菜のチョルバと全粒粉のパンのセットが始まりました。 だんだんと寒さが増すこの時期.. 体の中から温まるスープのセットが今年もcaféのメニューに加わりました。 秋の間にたくさん仕込んでゆっくり発酵させた発酵キャベツ…
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ワイン

MEET THE ITALIAN PRODUCERS‐イタリアの生産者と会おう‐


イタリアのおいしいもの、世界の料理、ハーブの研究家でもある北村光世さんと、 イタリア・ロンバルディアから、カ・ボッフェニジオのワイナリーのオーナーである マリエレ・ガランティさんがお越しくださいます。 北村さんが20年以…
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