『2016 Nuovo』 初摘みEXVオリーブオイルが届きました。

2016年の秋、初摘みのオリーブの実で作る、2種類の特別なEXVオリーブオイルがイタリアから届きました。

カフェのお食事パンにも一緒に提供している、定番のサルバーニョ。
有機栽培で育てられたオリーブで作られています。通常のオイルはフィルターを通した澄んだオイルで軽やかでフルーティーですが、
初摘みのオイルはフィルターを通さずに、果肉が沈みきる前に瓶詰めした、無濾過のオイルでいつもよりも濃くて、青々しい味わいが
ひろがります。
フレッシュで、搾りたてのおいしさが詰まっています。

Manndonova EXVオリーブオイルは、世界最高のオリーブオイルを決めるコンテスト、「ヴィニ イタリー」で金賞を受賞したEXVオリーブオイルです。
こちらも有機栽培のオリーブ ノッチェラーラ種100%のオリーブを手摘みし丁寧に作られた無濾過のオイルです。
フルーティーさが強く青リンゴのようで、パンチもあり、風味の強い食材との相性が抜群に良いです。

旬なものを贅沢に使って作られた、特別なオリーブオイル。
この時期だけのお楽しみです。
是非、味わってみてください。

■サルバーニョヌォボーEXVオリーブオイル 500ml・・・1,800ye(税別)
■マンドラノーバヌォボーEXVオリーブオイル 750ml・・・2,780yen(税別)